Espressoälskare, cappuccinoförespråkare med skum och lattekonässörer på sojamjölk. Vi vet alla att bra vatten och utmärkta bönor inte garanterar framgång. Lika viktigt är sättet att brygga kaffe. Numera blir automatiska kaffemaskiner alltmer populära, vilket gör det möjligt att med en knapptryckning välja sin favorittyp av kaffe och efter en stund njuta av dess arom. Utsökt kaffe, som smakar som från det bästa kaféet, kommer att följa dig varje dag, men du måste se till att din kaffemaskin är ren.
Varför är det så viktigt att avkalka kaffemaskinen?
Oregelbunden rengöring av kaffemaskinen kan leda till att fett från kaffe och mjölk sätter sig på väggarna, och kalkavlagringar markant ändrar kaffets smak. Om det plötsligt visar sig att ditt favoritkaffe inte längre smakar som det ska, väntar rengöring av kaffemaskinen. Hårt vatten som används i kaffemaskinen kan med tiden sätta sig både på maskinens väggar och på dess värmeelement, samt i vattenledningar. Det kommer att minska värmeelementets effektivitet och i värsta fall kan det leda till överhettning. Försämringen av kaffets smak är självklar.
För att säkerställa att din espressomaskin fungerar korrekt bör du avkalka den regelbundet. De senaste modellerna av automatiska kaffemaskiner har en funktion för att känna av föroreningar, så du behöver inte oroa dig för att komma ihåg när det är dags för avkalkning, rätt information visas på maskinens skärm. För maskiner utan denna praktiska funktion är det viktigt att uppmärksamma om exempelvis maskinen börjar låta högre eller vara mindre effektiv än vanligt.
Metoder för att avkalka en kaffemaskin
Om du vill avkalka en kaffemaskin har du flera alternativ, alla nästan lika effektiva. Beroende på tillverkarens instruktioner kan du använda färdiga rengöringsprodukter för espressomaskiner, i form av vätska, pulver eller tabletter, eller så kan du bestämma dig för huskurer baserade på produkter du troligen har hemma. Om du vill använda huskurer, ta citronsyra eller citronsaft.
Avkalkning av kaffemaskinen är relativt enkelt, i automatiska maskiner finns ofta ett speciellt underhållsprogram anpassat för specifika modeller. Allt du behöver göra är att hälla i vatten och tillsätta rengöringspulver, sedan startar du maskinen och det är klart. Maskinen aktiverar ett speciellt rengöringsprogram som sköljer bort kvarvarande kaffe och tar bort kalkavlagringar. Här är det värt att nämna vikten av att byta ut vattenfiltret, mjukt vatten möjliggör mindre frekvent avkalkning av maskinen.
Om du vill avkalka en bryggkaffemaskin eller en kolbryggare gör du så här: Lägg en tesked citronsyrapulver i vattenbehållaren, tillsätt vatten och starta maskinen. Om du inte har citronsyra kan du använda vinäger, blanda den med vatten i förhållandet 1:2 och låt stå minst en kvart. Efter denna tid måste du skölja kaffemaskinens inre noggrant.
Hur ofta bör du rengöra espressomaskinen?
Om du alltid vill njuta av den fulla smaken och aromen av ditt favoritkaffe, bör du inte försumma regelmässig rengöring av maskinen. Detta gäller både avkalkning och rengöring av mjölksystemet. För detta bör alla delar som kan tas bort från enheten tvättas under rinnande vatten med tillsats av ett milt rengöringsmedel, vad som kan tvättas separat beror på vilken typ av kaffemaskin det är. Övriga rengöringssteg för maskinen är som vi beskrivit ovan.
Hur ofta du måste genomföra en noggrann rengöring av kaffemaskinen beror främst på hur mycket kaffe du dricker dagligen. Ju mer, desto oftare, annars drar den smutsiga maskinen mer elektricitet, och därmed minskar maskinens ekonomi. Glöm inte mjölkskumningssystemet, en mjölkärrrare nål blir obrukbar, och dessutom kan rester av gammal mjölk markant förstöra smaken och aromen av även de bästa kaffesorterna.